Рецепт салата с сельдереем - диетическое блюдо

Сельдерей - овощ, который далеко не всем приходится по вкусу, но в этом салатике многие отроют себе его специфический привкус по-новому. 

• 
• Автор: Винокур Мария - медицинский редактор
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Ингредиенты:

- стебель сельдерея – 2 шт. (150-200 г);
- морковь – 1 шт.;
- яблоко – 2 шт.;
- нежирный йогурт – 50 г;
- розмарин – несколько веточек.

Этих продуктов достаточно для приготовления 2 порций салата.

Готовим салатик так...

Очищаем яблоки и морковку, натираем на терке. Яблоко лучше всего натереть на крупной терке, чтобы сохранить его сочность, так как на мелкой терке получится отдельно каша и отдельно сок.

 

 

 

 

 

 

Промытый сельдерей нарезаем мелко, можно сбрызнуть его соком лимона. Добавляем в морковно-яблочную смесь.

 

 

 

 

Конечно, такой салат можно заправить медом, но лучше воспользоваться более «щадящей» заправкой, а именно – нежирным йогуртом с измельченным розмарином. Получается очень интересный вкус. 

 

 

Ароматный розмарин приглушает особый вкус сельдерея. После добавления заправки салат нужно отправить в холодильник на 20-30 минут, чтобы он настоялся.

После этого салат готов! Как вариант сервировки предлагаем вам выложить его в маленькие пиалки, украсить веточками розмарина и подавать на стол. Приятного аппетита.