Полезные яйца при диабете - топ-12 рецептов

Яйца в умеренном количестве присутствуют в рационе почти каждого человека с диабетом. Они содержат мало калорий и углеводов, но много белка. В них таится более десятка важных питательных веществ. Неудивительно, что яйца невероятно питательные. Мы предлагаем вам несколько интересных идей как вкусно и полезно приготовить яйца.

Автор: Марина Однорог

Фриттата с артишоками

Это блюдо насыщено нежным вкусом артишока и питательностью супер продукта. Один кусочек фриттаты содержит всего 2.2 г углеводов.

Кише с сыром Чеддер и колбасками

Колбаса может быть источником натрия. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой, чтобы убедиться, что в ней содержится допустимое количество соли, но не более! Порция пирога содержит 2,9 углеводов.

Грибной омлет

Грибы придают омлету богатый, землистый вкус и делает его более сложным. Они обладают противораковыми свойствами. Одна порция содержит всего 5,5 г углеводов.

Омлет с крабовым мясом

Будьте уверены, что используете настоящее мясо краба, иначе имитация может содержать больше углеводов. Одна порция этого омлета содержит всего 3,4 г углеводов.

Сырно-грибная фриттата

В качестве начинки подойдет любой полу-твердый сыр, например, Грюйер, Гауда или Проволоне. Один кусочек содержит 3,3 г углеводов.

Фриттата с сыром Грюйер и спаржей

Спаржа является отличным источником фолиевой кислоты и витамина С. Сочетание ее со сливочным сыром Грюйер делает вкус фриттаты незабываемым. Один кусочек содержит 5,4 г углеводов.

Фриттата с жареным перцем и карамелизированным луком

Перцы богаты антиоксидантами и витамином С. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от употребления перца, попробуйте использовать его разнообразие. Один кусочек содержит 3,6 г углеводов.

Пряная яичная запеканка

Вам нравится немного остроты в пище? Тогда эта запеканка станет вашим любимым блюдом. Одна порция содержит 4,7 г углеводов.

Омлет со шпинатом и Рикоттой

Шпинат, а также любая листовая зелень, полон антиоксидантов, витаминов и питательных веществ. Одна порция содержит всего 4,7 г углеводов.

Греческий белый омлет

Для приготовления омлета в греческом стиле используются только яичные белки, которые содержат более половины общего количества белка, имеющегося в яйцах. Одна порция этого омлета содержит 4,2 г углеводов.

Томатная фриттата по-итальянски

Помидоры являются отличным источником витамина С и ликопена - мощного антиоксиданта, который может защитить от сердечных заболеваний и рака. Один кусочек такой фриттаты содержит 2,8 г углеводов.

Фриттата с брокколи и сыром