Бисквит с вишней на цельнозерновой и овсяной муке: рецепт

Этот вкусный и полезный бисквит не оставит равнодушным никого.

• 
• Автор: Анастасия Никитюк
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Цельнозерновая пшеничная мука имеет не такой высокий ГИ (45), как чистая белая (75), но выпечка получается очень похожей на обыкновенную.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая 100 г

• Мука овсяная 60 г

• Йогурт 1 ст.л.

• Яйца 5шт.

• Вишни (свежие или замороженные) примерно 1 чашка

• Кунжут 3 ст.л.

• Сода 1/2 ч.л.

• Порошок стевии
  
  Приготовление:
  ~ Яйца взбить миксером до появления небольшой пены
  ~ Смешать все сухие ингредиенты и добавить взбитые яйца. Хорошо перемешать и взбить.
  ~  Дно формы посыпать кунжутом. Из вишен вынуть косточки и выложить 1 слой, присыпать стевией. Сверху залить тестом
  ~ Выпекать в духовом шкафу при температуре 180*С до готовности (30-35 мин)
  
  * Так как состав диетических рецептов специфический, я рекомендую использовать силиконовые формы для избежания пригорания.