5 заблуждений о питании при диабете

В Интернете имеется множество информации о методах снижения уровня сахара в крови и о питании при сахарном диабете. Однако при этом имеется и много дезинформации. Сейчас мы расскажем вам о пяти самых распространенных заблуждениях, касающихся питания при диабете

Автор: Марина Однорог

1. “Теперь я не могу употреблять углеводы”. Люди с диабетом часто полагают, что они должны отказаться от углеводов, но на самом деле это не так. Углеводная пища является важным источником энергии для нашего организма и одним из лучших источников клетчатки. Следует отдавать предпочтение правильному типу углеводов. Простые углеводы, такие как белый хлеб, сок и конфеты, быстро и стремительно повышают уровень сахара в крови. Тем не менее, сложные углеводы, такие как хлеб и другие изделия из цельного зерна, влияют на уровень сахара в крови менее значительно.

2. “Употребление безглютеновой пищи предотвращает/излечивает диабет”. На самом деле, нет никаких доказательств, подтверждающих это. Клейковина представляет собой белок, который обеспечивает эластичность и объем в выпечке, поэтому безглютеновые продукты всего лишь содержат большее количество углеводов на порцию.

3. “Зеленые овощи снижают уровень сахара в крови”. Зеленые овощи, такие как брокколи, зеленые бобы, салат и т.д., сами по себе не приведут к снижению уровня глюкозы в крови. При исследовании историй о целебном действии овощей, мы часто обнаруживаем, что человек пошел на прогулку после обеда, косил газон, 5 заблуждений о питании при диабете - 2 изображение или занимался другим видом физической активности. Это была дополнительная деятельность, которая и помогла снизить его уровень сахара в крови.

4. “Продукты, не содержащие сахара, не приведут к повышению уровня глюкозы в крови”. Продукты “без сахара” могут содержать другие виды углеводов, которые способны повысить уровень глюкозы в крови. Поэтому более внимательно изучайте этикетки и следите за размерами порций.

5. “Я могу излечиться от диабета”. Многие рассказывают, что сок цитрусовых и настой из корня сельдерея, или даже уксус помогают понизить уровень сахара в крови или даже избавиться от диабета. Скорее всего, эти домашние средства не вредны, но не следует зацикливаться исключительно на них. Вы не должны забывать о других, подтвержденных наукой, способах борьбы с сахарным диабетом.