150 гр. меда (можно взять и меньше, заменив часть сахарозаменителем)
100 гр. масла или маргарина
1 яйцо
щепотка ванилина
1 столовая ложка молока
150 гр. овсяной муки
1/3 ч. л. соды
2/3 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. корицы
щепотка соли
1 ч. л. тертой лимонной цедры (важно потереть только цедру, без белой кожуры)
100 гр. овсяных хлопьев
1/2 стак. орехов
по желанию можно добавить любые сухофрукты, я добавляла 50 гр. изюма
Для начала нужно разогреть духовку до 180 ° С.
Для приготовления теста берем масло комнатной температуры и сбивает его с медом. К медовой массе добавить 1 яйцо, ванилин и 1 ст. л. молока и снова все смешать. В отдельной посуде смешать муку, соду и разрыхлитель - соединить все с масляно-медовой массой и хорошо перемешать.
Далее в тесто добавить корицу, соль, цедру лимона (она придает невероятно приятный нежный аромат готовым пряникам), овсяные хлопья, орехи и сухофрукты. Все перемешать и ложкой выложить на смазанный лист пергамента. Выкладывать следует не очень близко друг к другу, чтобы они хорошо пропеклись но не склеивались при выпечке. Выпекать следует в разогретой духовке при 180 ° С приблизительно 10 - 20 мин (в зависимости от духовки).
Готовые пряники очень вкусные и ароматные, мои родные "слопали" их за один вечер, поэтому сегодня снова пеку добавку)
Приятного аппетита!
Ви не авторизовані