Гречка по-восточному

на 100 грамм

111.96 ккал

Б/Ж/У - 6.09/1.39/20.52

Внимание!: "углей" много!

 

Ингредиенты:
Гречка 1 чашка
Шампиньоны 5-6 шт. 
Лук 1 шт. 
Чеснок 1 долька
Перец чили половинка 
Соевый соус по вкусу 
Лимонный сок 2 ч. л. 
Семена кардамона, мята, соль

Приготовление:
1. Гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить небольшую щепотку соли. 
2. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками. 
3. Сковородку смазать маслом, разогреть, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец чили, лук, шампиньоны, сок лимона, 2 ст. л. соевого соуса. 
4. Все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты.

Приятного аппетита!