ДиаМеню. Куриная печень в сметане

    21 декабря 2016
    ДиаМеню. Куриная печень в смет 3439

    Любителям куриных субпродуктов понравится на вкус нежная печенка, приготовленная в сметанном соусе с овощами. Она подходит к любым гарнирам и очень полезна.
    В куриной печени содержатся витамины, полезные микроэлементы, фолиевая кислота. Ее необходимо употреблять в пищу при болезнях легких, переутомлении, диабете, усталости, когда ослаблено зрение, для быстрого восстановления после родов, беременным женщинам, при атеросклерозе.


    Правильный выбор куриной печенки
    Выбирая печень курицы, следует знать, что у нее должен быть коричневый цвет с присущим для нее бордовым оттенком, без каких-либо зеленых пятен.
    У нее должны отсутствовать лимфоузлы.
    Если она свежая, то запах слегка сладковатый, если некачественная – то с горчинкой, и кислым выраженным запах.


    Энергетическая ценность

    На 100 грамм

    Калорийность:147 ккал+ овощи 27ккал 

    Белки: 15.4 гр

    Жиры: 8.8 гр

    Углеводы: 1.3 гр


    Продукты:
    куриная печень – 400 г;
    Овощи - 400 г;
    масло оливковое – 2 ложки;
    черный молотый перец,
    сметана – 2-3 ст. ложки;
    лавровый лист – 2 штуки;
    специи и соль по вкусу.



    Приготовление:
    1. Приготовьте необходимые для блюда ингредиенты. 
    2.Печенку вымыть, вымочить предварительно в молоке (можно и не вымачивать) чтобы исчезла горечь, нарезать любым способом (я не резала, большие куски только разрезала).
    3. В чашу мультиварки кладу печень и растительное масло. Можно, конечно, сделать зажарку перед этим с морковкой и луком, но я давно стараюсь избегать её. 
    4. Ставлю на огонь и румяню мин пять.
    5. Добавляю 3-4 столовые ложки сметаны (жирность на ваше усмотрение), а также лавровый лист, перец — щепотку, хмели-сунели, тмин (на любителя).Тщательно все перемешать. По желанию можно добавить яблоко, натертое предварительно на крупной терке, кто любит блюдо поострее – добавьте выдавленный чеснок.
    Накрыть все крышкой и тушить в течение 25 минут — на совсем слабом огне.
    6. За 5 мин до готовности добавляю овощи.(мелко порезаные). В скором времени получится очень вкусный соус, когда сметана соединится с соком овощей и печенки.

    Все! Можно подавать как сомастоятельное блюдо (если много овощей кинуть), а так же к гарниру

    comments powered by HyperComments

    Читайте также

    Блоги Помпотерапия. Ответы на вопросы 3479 Помпотерапия. Ответы на вопросы
    вчера 11:03
    Всем привет! После выхода моего первого поста Есть вопросы о помпе? Ответим!, вы, дорогие читатели, задали немало вопросов. Ответы на них я постаралась дать в моем сегодняшнем рассказе. Вот некоторые вопросы от читателей: Алекс Бородина  Доброе время суток! Нашему сыну поставили диагноз... Читать полностью
    Блоги Картофель, запеченный с брокколи 3192 Картофель, запеченный с брокколи
    2 дня назад
    Уже доказано, что запеченная картошка очень полезна. Именно в запеченном виде сохраняется витамин B12, который в большей степени находится в кожуре. Когда мы картофель варим, то этот витамин остается в воде. Поэтому, вариант с запеканием в мундирах, самый лучший. Новейшие исследования выяснили,... Читать полностью
    Блоги Оффтоп. Печалька у диабетика 3223 Оффтоп. Печалька у диабетика
    16 января 2017
    Буквально 10 минут назад я прочитал, что если у вас появилось подавленное настроение или депрессия, то следует обращаться к психологу. А действительно, как следует бороться с депрессией, которую время от времени вызывает диабет? К слову говоря, сейчас почти два часа ночи, у меня отличное настроение,... Читать полностью
    Блоги Диабетический браслет 2646 Диабетический браслет
    16 января 2017
      Смотрите, комментируйте, задавайте вопросы. Больше полезной информации - на моем канале в YouTube Сахарный диабет - вся правда   Читать полностью
    Блоги Есть вопросы о помпе? Ответим! 3479 Есть вопросы о помпе? Ответим!
    12 января 2017
    3
    Здравствуйте, давайте знакомиться, меня зовут Татьяна, я мама ребенка диабетика, который занимается таеквон-до, ест практически все продукты, любит сладости, ведет очень активный образ жизни и главное - дружит с диабетом.  На написание этого блога меня натолкнули вопросы и проблемы компенсации... Читать полностью
    Блоги Едим и растем! 3223 Едим и растем!
    10 января 2017
    2
    Ну что, мы уже ходим в зал, тренируемся, учимся техническому исполнению упражнений и потихоньку прогрессируем. Теперь возникает другой вопрос: как правильно питаться, когда вокруг такое разнообразие спортивного питания да и вообще, соблазнов хватает. Если во времена, когда мы не ходили в зал и не тратили... Читать полностью
    Блоги За 50 мужественных лет с диабетом 2055 За 50 мужественных лет с диабетом
    30 декабря 2016
      29 декабря 2016 Креков Павел Владимирович, заместитель Губернатора Свердловской области,вручил уникальную награду двум жительницам Свердловской области. Медаль Джослина получили Катаева Татьяна Александровна и Лапухина Галина Павловна, более 50 лет живущие с диабетом. Сегодня в мире более... Читать полностью
    Блоги #Новогодний_совет_по_самоконтролю 3223 #Новогодний_совет_по_самоконтролю
    20 декабря 2016
    2
    #Новогодний_совет_по_самоконтролю_для_Сахарка Все зависит от вашего отношения к диабету - боитесь ли вы его, дрожите над уровнем сахара и диетой как над маленьким ребенком, или смирились и используете его в свою пользу (это очень даже возможно). От вашего отношения будет зависеть то, что даст вам... Читать полностью
    Блоги Силовые тренировки (часть 2). Прогресс и приседания 3223 Силовые тренировки (часть 2). Прогресс и приседания
    19 декабря 2016
    Приседания По моему мнению (так думают все, кто разбирается в тренировках) - это одна из важнейших упражнений. Я объясню почему: когда вы приседаете со штангой или с гантельками работают ноги, ягодичные мышцы, спина (контролируйте,  чтобы вы приседали с ровной спиной!), пресс (он работает как... Читать полностью
    Блоги ДиаМеню. Куриный суп с перловкой 3192 ДиаМеню. Куриный суп с перловкой
    13 декабря 2016
      Ингредиенты  Куриная грудка - 500 гр Картофель - 400 гр Перловая крупа - 50 гр Морковь - 100 гр Лук - 50 гр Вода - 2.5 л Соль (по вкусу) - 2 гр Зелень (по вкусу) - 2 гр Сельдерей - 20 гр Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):   Калории: 30.4 ккал Белки:... Читать полностью
    Блоги Что будет с диабетиком если он сделает татуировку? 2646 Что будет с диабетиком если он сделает татуировку?
    07 декабря 2016
    Этот вопрос мучает людей с сахарным диабетом уже давно. Можно ли делать татуировки при сахарном диабете? В этом видео вы увидите девушку, которая болеет диабетом более 26-ти лет, и татуировки для её тела - как для вас загар. Смотрите, комментируйте, задавайте вопросы. Больше полезной информации... Читать полностью
    Блоги Силовые тренировки. С чего начать? 3223 Силовые тренировки. С чего начать?
    07 декабря 2016
    1
    О том, с какими сахарами можно идти в зал и начинать заниматься, я уже писал в предыдущем посте этой темы, так же как и о том, кому можно идти в зал (ежели лень читать предыдущий пост, скажу коротко – ВСЕМ, кто к себе не равнодушен, надо заняться каким-то спортом). Также для тех, кто читает этот... Читать полностью

    БЛОГИ

    Все блоги >

    Вопросы и ответы

    Cмотреть все >

    СахарОК - планшет

    Мы в соц. сетях